Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Gamba s met gember gegrilld warm


  • Ingredienten:
6 grote rauwe gamba's

voor de marinade:
1 eetlepel olie
1 theelepel honing
1 theelepel me kuei lou (Chinese rozen eau de vie) of marc de gewürztraminer (eau de vie van gewürztraminer)
1 theelepel geraspte gemberwortel
1 geperst teentje knoflook
1 theelepel nuoc-mam (of Nam Pla = vissaus)
mespuntje peper

voor het serveren:
1/2 komkommer
  • Beschrijving:
De gamba's pellen, de staarten in de lengte insnijden en de zwarte darm verwijderen. de gamba's wassen en goed droogdeppen.
Alle ingrediënten voor de marinade mengen en de gamba's hierin 2-6 uur marineren.
De grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De gamba's laten uitlekken en ± 3 minuten grilleren, halverwege keren.
De komkommer in hele dunne reepjes snijden (juliënne).
De gamba's serveren met de komkommerreepjes en een schepje marinade.

Reacties op Gamba s met gember gegrilld warm

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: