Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Knoflooktoast met zalmmayonaise stuks


  • Ingredienten:
1 paprika

1 tomaat

8 sneetjes witbrood

75 ml olijfolie

2 teentjes knoflook

2 el olijfolie

1 ui

2 eierdooiers

2 teentjes knoflook

2 tl citroensap

1,8 dl olijfolie

60 gr gerookte zalm
  • Beschrijving:
Verwijder zaad en zaadlijsten van de paprika en snij het vruchtvlees fijn. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn. Snij het ontkorste brood diagonaal in vieren.

Verwarm de oven voor op 180?C. Meng uitgeperste knoflook en olie en bestrijk hiermee het brood aan beide kanten. Bak het brood 10 minuten en draai het halverwege om. Zet het brood apart.

Verhit de 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak paprika, tomaat en gesnipperde ui hierin zacht. Neem de pan van het vuur.

Klop voor de zalmmayonaise de eierdooiers, het knoflook en de citroensap met een mixer in een kom. Roer de olie met 1 tl tegelijk erdoor en zorg ervoor dat de olie is opgenomen voordat je de volgende tl toevoegt. Besmeer de toast met de mayonaise en leg er wat paprikamengsel op.

Reacties op Knoflooktoast met zalmmayonaise stuks

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: