Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Sateetjes


  • Ingredienten:
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
5 teentje knoflook, geperst
2 rode peper, fijngehakt
2 eetlepels donkere basterdsuiker
3 eetlepels Thaise vissaus
2 limoenen, geperst
4 eetlepels olie
300 g kipfilet, in dunne plakken
300 g varkenshaas, in plakken
300 g biefstuk, in blokjes
75 g pinda's, grofgehakt
1 pot satesaus (hot, 350 g)
200 ml kokosmelk
  • Beschrijving:
In schaaltje komijn, koriander, knoflook, rode peper, suiker, vissaus, 2 el limoensap en olie tot marinade roeren. Vlees per soort aan satestokjes rijgen, in platte schaal leggen en marinade erover schenken. Vlees minstens 1 uur marineren. Pinda's in droge koekenpan kort roosteren. Satesaus volgens gebruiksaanwijzing bereiden met kokosmelk, water en limoensap. Pinda's erdoor roeren.Sate uit marinade nemen en laten uitlekken. Eventueel satesaus opnieuw zachtjes verwarmen. Grillpan verhitten. Sateetjes in porties roosteren en warmhouden: kip- en varkenssate in 3-4 min. bruin en gaar grillen, sate van biefstuk 1 min. per kant grillen zodat vlees van binnen nog rose is. Satesaus apart erbij serveren.

Reacties op Sateetjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: