Borrelhapjes - Recept Vietnamese loempia met prei
300 gram garnalen,zwarte peper,3 dunne prei,1dl.wateren1theelpel azijn,10 dreihoekige rijstvellen,en slaolie.
prei goed schoonspoelen enin de lengte doorsnijden dan in stukjes van 4of5 cm snijden,dit goed laten uitlekken desnoods even door de groetemolen doen.Bestrooi de garnalen met peper en zout.Bestijk de eerste 10 rijstvellen met waterazijn mengesel en spreid ze uit o het werkvlak om zacht te worden. trek een rijstvel voorzichtig los en leg hem met de punt van je af ,leg er een eetlepel garnalen 2cm.vanaf de onderkant op.Leg er een eetlepel prei omheen klap d zijkanten naar binnen en vouw ze stevig dicht.rol de pakketjes stevig op in de richting van de punt van de driehoek.zo alle 10 de vellen klaarmaken.Verhit 1 a2 cm. olie in en grote koekepan.bak 3 of 4 loempia'tjes tegelijk goudbruin in 4,min. aan weerzijde,laatze uitlekken op keukenpapier.
Reacties op Vietnamese loempia met prei
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept