Borrelhapjes - Recept Haringbouletten en kroketten
- Informatie:
- Bekeken: 91x
print recept
email recept
- Ingredienten:
vermengd met;1 ansjovisfilet1 ei1 eetl. kappertjespeperzoutpaneermeel
of beschuitkruimboter of margarine om in te bakken
- Beschrijving:
ontschubben, schoon maken, ontgraten en door de vleesmolen draaien, of malen in de keuken
machine.Vermeng de haring met de geweekte broodjes.Voeg de gesnipperde ui, de
knoflook, de ansjovisboter, het ei, de kappertjes peper en zout naar smaak toe.Hiervan
kleine balletjes vormen ter grootte van een bitterbal, paneren en in hete boter of goede
margarine aan alle kanten goudbruin bakken.HaringkrokettenHetzelfde 'deeg' maken als in bovenstaand recept beschreven
staat en erop letten dat het heel stevig moet zijn.Eventueel dus nog wat beschuitkruim
er aan toevoegen.Er kleine kroketten van vormen.Deze wentelen door beschuitkruim,
losgeklopt ei, weer beschuitkruim en dan, in heet frituurvet, goudbruin laten worden.
Laten uitlekken op keukenpapier, warm opdienen met wat goede mosterd.
Reacties op Haringbouletten en kroketten
- Nog geen reacties op dit recept...