Borrelhapjes - Recept Minisandwiches met gerookte zalm pesto en notensl
- Informatie:
- Bekeken: 225x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 pakje notensla (50 g)
-1 fijngehakt teentje knoflook
-1 th lepel citroenrasp
-1 el gehakte peterselie
-2 el extra vergine olijfolie
-zout en peper
-1 mespuntje gedroogde snippers pili pili
-50 g geraspte Parmezaan
VOOR DE SANDWICHES:
-8 sneetjes wit sandwichbrood
-2 el mayonaise
-150 g gerookte zalm
-1 el gehakte peterselie
GARNITUUR:
-enkele blaadjes notensla
- Beschrijving:
-doe de slablaadjes in de kom van de mixer, maar hou 16 blaadjes apart als garnering; voeg look, citroenschil en peterselie toe
-maal tot puree, en als de machine draait, geleidelijk de olijfolie toevoegen
-kruiden met zout en peper en de pili pili
-voeg tot slot de kaas toe en zet opzij-snij de korstjes van het brood
-plet de schijfjes brood met een deegrol
-besmeer een kant met mayonaise
-leg dunne plakjes zalm op de andere zijde
-bestrijk de zalm met pesto van notensla
-leg er de met mayonaise besmeerde sneetjes op en druk zachtjes aan
-snij de sandwiches diagonaal in vieren
-smeer wat mayonaise op de boorden en druk snel in de gehakte peterselie
Reacties op Minisandwiches met gerookte zalm pesto en notensl
- Nog geen reacties op dit recept...