Borrelhapjes - Recept Minitortilla s met chorizo salsa
- Informatie:
- Bekeken: 361x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-2 el olijfolie
-250 g chorizoworst
-100 g Griekse yoghurt
-25 g versgehakte koriander
-1 rijpe avocado
-1 grote tomaat (gepeld en ontzaad)
-1/4 rode ui
-2 th lepel balsamicoazijn
-1 el olijfolie extra vierge
-30 verse korianderblaadjes (garnering)
- Beschrijving:
-steek uit elke tortilla 7 a 8 rondjes uit van 5,50 cm of maak driehoekjes-verhit 1 el olie in een grote koekepan
-bak de mini tortilla's naast elkaar krokant en draai een keer om
-laat ze dan uitlekken op een keukenpapier
-snij de chorizo in blokjes en bak 10 min op een bakplaat
-laat de blokjes afkoelen en uitlekken op een keukenpapier
-ondertussen de yoghurt mengen met de koriander in een kommetje
-snij de avocado, tomaat en ui in blokjes en meng in de kom
-voeg chorizo, azijn, olie en zout en peper toe en roer alles dooreen
-verdeel de chorizomassa over de tortilla's en schep er wat van de yoghurtmassa over
-garneren met een korianderblaadje
Reacties op Minitortilla s met chorizo salsa
- Nog geen reacties op dit recept...