Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Zalmscone warm shrimpscone warm


  • Ingredienten:
25 gr boter
1 prei, fijngesneden
225 gr volkorenmeel
225 gr zelfrijzend bakmeel
zout, peper
1/2 theelepel bakpoeder
3 dl karnemelk
200 gr verse roomkaas
1 eetlepel citroensap
200 gr zalmsnippers
3 eetlepels fijngesneden dille

Voor de shrimpscones:
Gerookte zalm vervangen door 200 gr Hollandse garnalen. Garneren met 1/8 plakje limoen. Dille vervangen door 1 eetlepel fijngehakte kappertjes.
  • Beschrijving:
Prei in boter ± 5 minuten omscheppend bakken. Beide meelsoorten met ½ theelepel zout mengen, kuiltje in midden maken en bakpoeder erdoor mengen.
Afgekoelde prei en karnemelk erdoor mengen en goed kneden.
Uitrollen tot lap van ± 1 cm dik.
Met uitsteekvormpje (doorsnede 2 1/2 cm) 20 scones uit deeg steken en op bakplaat leggen. In oven op 200 °C in 15-18 minuten gaar bakken.
Roomkaas met citroensap losroeren en door zalm scheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Scones halveren en zalmmengsel erover verdelen. Met dille bestrooien.

Reacties op Zalmscone warm shrimpscone warm

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: