Borrelhapjes - Recept Canap met zeeschelpen warm fruits de mercanap
- Informatie:
- Bekeken: 304x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 eidooier, losgeklopt
20 gr boter
1 struikje witlof, in reepjes
1 theelepel suiker
sap van 1 citroen
zout, peper
3 eetlepels crème fraîche
3 eetlepels olie
8 St. Jacobsschelpen
1 dl droge witte wijn
2 eetlepels droge witte vermouth
Variatiehapje: Fruits de mer-canapé (warm)
St. Jacobsschelpen vervangen door 150 gr gekookte gemengde zeevruchten, bijv. mosselen, garnalen, inktvisringen.
- Beschrijving:
In boter witlof met suiker en citroensap op hoog vuur ± 5 minuten roerbakken. Crème fraîche, zout en peper erdoor roeren.
In olie St. Jacobsschelpen ± 4 minuten roerbakken. Wijn en vermouth toevoegen en omscheppend nog ± 3 minuten verwarmen. St. Jacobsschelpen door witlof scheppen en tussen deegplakjes scheppen.
Reacties op Canap met zeeschelpen warm fruits de mercanap
- Nog geen reacties op dit recept...