Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Tortilla espanola spaanse omelet


  • Ingredienten:
2 el olijfolie; 2 grote aardappelen in blokjes van 1,5 cm, 2 middelgrote uien, gesnipperd; 1 teentje knoflook; 4 eieren, mespunt paprikapoeder; 1 el olijfolie, extra
  • Beschrijving:
Verhit olie in koekenpan met dikke bodem, voeg aardappelen en uien toe. Bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn en goed met olie zijn bedekt. Voeg gesnipperde teentje knoflook toe. Zet het vuur lager, dek de pan af en bak 5-6 min. onder af en toe roeren tot de aardappelen gaar zijn.
Haal aardappelenmengsel uit de pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Klop in een kom eieren en paprikapoeder schuimig; roer er voorzichtig het aardappelmengsel door.
Verhit extra olijfolie in een schone pan. Voeg het eimengsel toe; op matig vuur afgedekt 15-20 minuten bakken tot het mengsel is gestold. Keer omelet voorzichtig om of zet onder hete grill en bak het goudbruin.Als je de omelet in een pan met anti aanbaklaag bakt, volstaat de helft van de olie.

Reacties op Tortilla espanola spaanse omelet

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: