Borrelhapjes - Recept Tartaar met knoflookbieslook
1/2 zak verse knoflook-bieslook/1 eetl kappertjes/500 g tartaar/1-2 thl vloeibare jus met ui en knoflook/selderiezout/tabasco/25 g boter/2 thl Dijonmosterd
Bieslook boven kom knippen.Kappertjes en helft van bieslook door tartaar mengen.Tartaar op smaak brengen met jus,selderiezout en tabasco.Van tartaar 4 schijven vormen.Boter in pan verhitten en schijven in 7-8 min.bruin en gaar bakken.Halverwege baktijd keren.Tartaar uit koekepan nemen.Aanbaksel met water of een beetje sherry losroeren.Rest van knoflook-bieslook en mosterd door jus roeren.Tartaartjes met jus serveren.
Reacties op Tartaar met knoflookbieslook
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept