Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Eieren in zachte mosterdkruidensaus


  • Ingredienten:
8 eieren,* 50 g boter,* 50 g bloem,* 1/2 ltr melk,* 1 kruidenbouillontablet,* 2-3 el zachte mosterd,* 2 el fijngehakte peterselie,*2 el bieslook,zout, en peper.
  • Beschrijving:
Kook de eieren in ca.8 minuten hard.Smelt intussen de boter in een pan en roer de bloem erdoor.Voeg al roerende de melk toe en blijf roeren tot een glad gebonden saus ontstaat.Verkruimel de bouillontablet erboven en roer er de mosterd door.Laat de saus nog ca 8 minuten zachtjes pruttelen en dikker worden.
Laat de eieren schrikken en pel ze. Halveer de eieren in de lengte en leg ze met de bolle kant naar boven in een voorverwarmde schaal.Roer er de peterselie en de bieslook door de saus en voeg zout en peper naar smaak toe.
Schenk de saus over de eieren.

Reacties op Eieren in zachte mosterdkruidensaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: