Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Eieren met prei


  • Ingredienten:
1 kg prei, 1 mespuntje saffraan, 20 cl magere melk, 2 eieren, 4 eiwitten, 8 fijngehakte walnoten, 2 el fijngehakte peterselie, peper en zout
  • Beschrijving:
Verwijder wortels en groen van de prei.
Snijd de prei in ringen. Los de sffraan op in de melkLeg de prei in een pan, giet er het saffraanmelk over. Kook de prei gaar en pureer daarna in een keukemachine.
Klop de eiren en eiwitten met zout enpeper los. Schep dit mengsle door de prei en bak daarna in een pan met anti-aanbaklaag. Zet de pan op een laag vuur en verwarm al roerend tot de eieren zijn gestold.

Reacties op Eieren met prei

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: