Borrelhapjes - Recept Toast met gegratineerd roerei
3 eieren / 1/2 bakje champignons in schijfjes gesneden / 1 el.boter /2 tl citroensap /3 el melk / zout en peper / 3 takjes peterselie gesnipperd / 2 grote sneetjes brood naar keuze / 2 plakken belegen kaas ca 25 gr per persoon en 2 plakken gekookte ham / 1 tomaat in dunne schijfjes of blokjes / mayonaise.
In pan boter smelten de champignons schijfjes bakken en besprenkelen met het citroensap ca 4 min laten sudderen / In kom de eieren loskloppen met de melk-zout en peper-en de fijngehakte peterselie/ de tomaatblokjes erbij scheppen alles even mengen / Het mengsel bij de champignons doenen goed omroeren het eimengsel ca 4 min. laten stollen tot het ei glanst / Ondertussen grill voor verwarmen op de hoogste stand / Sneetjes brood even roosteren en besmeren met wat mayonaise en beleggen met de ham / Geroosterd brood op de bakplaat leggen roerei erover verdelen en er 1 plak kaas overleggen eventueel bestrooien met wat peterselie / In het midden van de oven zetten en de kaas in ca 3 min. laten smelten.
Reacties op Toast met gegratineerd roerei
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept