Borrelhapjes - Recept Ciabatta met pestoricotta en entrecote
2ciabatta's, 100g verse pesto,1bakje ricotta a250g,2el olijfolie,4entrecotes a la min. zout,1zak gem.radicciosla.
Oven voorverwarmen tot 200graden. Ciabatta's afbakken volgens gebruiksaanwijzing.Grill voorverwarmen op hoogste stand. Ciabatta's in lengte doorsnijden en helften halveren. Pesto en ricotta in schaaltje door elkaar roeren. Ciabatta-helften met ricotta-mengsel insmeren en 3-5min. onder hete grill leggen.In grote koekenpan olie verhitten en entrecotes in 2-3min. bruinbakken,halverwege keren. Vlees direct uit de pan nemen en bestrooien met zout. Op vier bordjes elk 1/4ciabatta-helft leggen. Salade over brood verdelen. Vlees erop leggen en afdekken met andere helften.
Reacties op Ciabatta met pestoricotta en entrecote
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept