Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Salade met makreelrillette


  • Ingredienten:
2 sjalotjes
? 2 eetlepels boter of margarine
? 2 dl witte wijn
? 1 bekertje creme fraiche (125 ml)
? 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
? 1 gerookte makreel (ca. 250 g)
? zout en peper
? 2 zakjes slamelange (a 100 g)
? 1 dl pomodoridressing (flesje)
  • Beschrijving:
Sjalotjes pellen en fijnsnipperen. In (saus)pan boter verwarmen en sjalotjes ca. 1 minuut zachtjes fruiten. Witte wijn toevoegen en op hoog vuur inkoken tot 1 a 2 eetlepels over zijn. Van vuur af creme fraiche en mierikswortel erdoor roeren. Intussen makreel schoonmaken, vel en graatjes verwijderen. In kom makreel met vork fijnprakken. Creme-fraichemengsel erdoor spatelen. Op smaak brengen met zout en peper.

Sla over vier borden verdelen. Dressing erover sprenkelen. Met 2 eetlepels ovale bolletjes van makreel vormen en op sla leggen. Serveren met volkoren stokbrood.

Reacties op Salade met makreelrillette

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: