Borrelhapjes - Recept Bladerdeegtaart met tomaat en basilicum
9 vellen bladerdeeg (diepvries)
-2 el verse basilicum
-500 gram kerstomaten
-2 el olijfolie
-1 el poedersuiker
-2 knoflooktenen, uit de knijper
-150 g zachte geitenkaas
-zeezout
-versgemalen zwarte peper
-50 g oude Goudse of Parmezaanse kaas
-extra basilicum voor de garnering
Laat het bladerdeeg ontdooien. Rasp de kaas. Bekleed een bakplaat met ingevet bakpapier of bakfolie. Plak het deeg met een beetje water aan elkaar. Snijd uit het midden een vierkant van 25 x 25 cm. Leg het vierkant op de bakplaat. Snijd het basilicum in reepjes. Snijd uit het overgebleven deeg een reep van 1,5 cm breed en maak daarvan een rand op het deeg. Verdeel de tomaten over het deeg. Roer de olie en suiker door elkaar met de knoflook. Bestrijk de tomaten met de knoflookolie en verdeel geitenkaas en basilicum over de taart.Verwarm de oven voor op 220 ?C. Bak de taart 15 minuten tot het deeg gaar en bruin Schep de taart zo warm mogelijk op en garneer met krullen oude Goudse kaas of Parmezaanse kaas en basilicum.
is. Bestrooi hem met zout en peper.
Reacties op Bladerdeegtaart met tomaat en basilicum
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept