Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Aardappelsalade met kaas


  • Ingredienten:
750 gram geschrapte krielaardappelen
zout
4 lente-uitjes
200 gram Maasdammer kaas, in kleine blokjes
Voor de dressing:
4 el azijn
zout en peper
1 el mosterd
1 tl suiker
8 el (zonnebloem)olie
  • Beschrijving:
Halveer de aardappeltjes en snijd grotere exemplaren in vieren. Kook de aardappeltjes in water met zout gaar in ca. 15 minuten.
Maak intussen de dressing door de azijn, zout en peper naar smaak, mosterd en suiker door elkaar te roeren tot de suiker is opgelost. Klop vervolgens de olie erdoor.
Giet de aardappeltjes af en doe ze in een schaal. Schep de dressing door de hete aardappeltjes en laat ze afkoelen.
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze samen met het moie groen in ringetjes.
Schep de uiringetjes en de blokjes kaas door de aardappelen en voeg eventueel nog wat zout en peper toe. Serveer de salade op kamertemperatuur.

Reacties op Aardappelsalade met kaas

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: