Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Kipspiesjes met mangodip


  • Ingredienten:
500 g kipfilte,2 eetlepels olie,zout
Marinade: 2 sjalotten,1 eetlepel soyasaus,1 dl kokosmelk,20 g verse gemberwortel,1 stengel citroengras
Dipsaus:1 ui,2 mango's(400 g) ,1 groene appel (150 g) ,3 eetlepels melk,2 a 3 theelepels kerriepoeder,sap van 1/2 citroen,suiker,zout
  • Beschrijving:
Pel de sjalotten.Schil de gemberwortel.Haal het zachte binnenste uit de citroengrasstengel.Hak alles fijn.Meng er de sojasaus en de kokosmelk door.Kruid met een snuifje zout.Snij de kipfilet in heel fijne plakjes en leg ze minstens 8 uur in deze marinade.
Snipper de ui voor de dipsaus heel fijn.Schil de mango en de appel.Verwijder de mangopit en het klokhuis van de appel.Pureer het vruchtvlees met de melk.Doe er de ui,het kerriepoeder en het citroensap bij.Breng op smaak met suiker en zout.
Dep de gemarineerde kipreepjes goed droog.Rijg ze aan spiesjes.Bestrijk ze lichtjes met olie en rooster ze 3a 4 minuten in de oven,in de grillpan of op de tafelgrill.Serveer met de lichtjes gekoelde dipsaus

Reacties op Kipspiesjes met mangodip

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: