Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Asperge omelet


  • Ingredienten:
-250 g gekookte asperges
-wat gesmolten boter
-snufje zout
-1 th lepel citroensap
-8 eieren
-zout, witte peper uit de molen
-boter om te bakken
-peterselie als garnering
  • Beschrijving:
-snij de gekookte asperges in 4 en meng ze met de gesmolten boter
-bestrooi met wat zout en het citroensap en zet apart-klop de eieren met wat zout, peper en een scheut koud water
-smelt de boter in de koekepan
-bak er een omelet in en leg de asperges erin als de eiermassa nog niet helemaal is gestold
-deksel op de pan (om de asperges ook warm te laten worden)
-klap dan de helft van de omelet over de andere helft
-strooi er wat peterselie over

Reacties op Asperge omelet

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: