Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Aardappelomelet met paprika


  • Ingredienten:
8 aardappelen (Bintje)

1 paprika (groen)

1 paprika (rood)

4 cl olijfolie (extra vierge)

4 eieren

1 dl room

60 g kaas

1 eetlepel bieslook (fijngehakt)

zout
  • Beschrijving:
De aardappelen schillen en gaarkoken in licht gezouten water. Afgieten en even laten afkoelen.

De paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. De aardappelen in schijfjes snijden.

Beide onder af en toe roeren gedurende 10 minuten bakken in hete olie tot de aardappelen een korstje krijgen.

De eieren loskloppen met room en kaas. Het mengsel over de aardappelen gieten.

De eieren laten stollen en bestrooien met fijngehakt bieslook.

Reacties op Aardappelomelet met paprika

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: