Borrelhapjes - Recept Pasteibakjes met kaascreme
1/2 pakje diepvriesbladerdeeg * 1 ei * 1 eetl. fijngehakte amandelen * 200 gr. verse roomkaas (Mon Chou of Rederijkertje, etc.) * 4 eetl. melk * zout * peper * 30 gr. belegen kaas (plak) * tuinkers * paprikapoeder
Het bladerdeeg laten ontdooien. De plakjes op elkaar leggen en op een met meel bestoven werkblad uitrollen tot een dunne plak van 2 mm. 8 pasteibodems en 16 ringen (met een doorsnede van 5 cm.) uit de deegplak steken. Wie daarvoor niet de gebruikelijke ringen heeft, kan ook een limonadeglas gebruiken. Het ei splitsen en de ringen met eiwit bestrijken. De ringen op de bodem zetten. De bovenkant met eidooier bestrijken en de bakjes in de voorverwarmde oven (200 C.) 10-15 min. bakken. De amandelen in een droge koekepan goudbruin laten worden. De roomkaas mengen met de melk en op smaak brengen met amandelen, zout en peper. De pasteitjes met dit mengsel vullen. De kaas in blokjes snijden of 8 figuurtjes uit de plak steken. De kaaspasteitjes garneren met de kaas, tuinkers en paprikapoeder.
Reacties op Pasteibakjes met kaascreme
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept