Borrelhapjes - Recept Sushi van omelet
4 eieren,3 el.room culinair,1 el.rijstazijn,?el.suiker,zout en peper,2el boter,50gr.tonijnfilet,50 gr.zalmfilet,wasabi(japanse mierikswortel)50gr.worteljulienne,bakje daikonkers.
klop de eieren los met de room,azijn,de suiker en zout en peper naar smaak.snijd de tonijn en de zalmfilet in reepjes.bak in een antiaanbakpan in wat boter 2dikke omeletten van de losgeklopte eieren.bestrijk beide omeletten heel dun met wasabi.Leg in een horizontale strook op het midden van de ene omelet de worteljulienne en de tonijnfilet en op de andere de zalmfilet met royaal geknipte daikonkers.rol strak op en wikkel in plasticfolie.laat ze zo 10 min.liggen.verwarm de oven voor op 100?C.Verwijder de folie en snijd de omeletten in stukken van 4 cm.zet ze in het gelid op een strakke smalle schaal en houd warm in de oven.
Reacties op Sushi van omelet
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept