Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Pikante rijstchampignonkoekjes


  • Ingredienten:
500 g gare pandan of basamatirijst
half bakje kastanjechampignons, zeef fijngehakt
1 spaanse rode peper, zonder zaad fijngehakt
2 lente-uitjes, in fijne ringetjes
3-4 cm gember, zeer fijngehakt
2 el ketjap asin of tamari (zoute ketjap)
2 eieren losgeklopt
8 el rijstemeel (ekowinkel)
extra rijstemeel
olie
  • Beschrijving:
Kook rijst, laat afkoelen tot lauw is. Meng met champignons, rode peper, lente-uiringetjes, gember, ketjap en rijstemeel. Vorm 12 stevige hompjes, rol royaal door extra meel. Plet ze licht en bak ze om en om goudbruin in flinke laag hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier.

Reacties op Pikante rijstchampignonkoekjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: