Borrelhapjes-Recepten.nl

Borrelhapjes - Recept Kip groente bitterballen


  • Ingredienten:
450 gram kipfilet, 1 zakje soepgroente, verse peterselie, 150 gram bloem, 150 gram boter, tuinkruidenbouillonblokjes, 1,5 liter water, peper, eieren, paneermeel.
  • Beschrijving:
Doe de kipfilet in een pan met het water en breng dit aan de kook. Haal het schuim eraf en doe er vervolgende de bouillonblokjes, de soepgroenten en de peterselie bij. Laat dit koken tot de kipfilet gaar is. Haal de kipfilet uit de pan en zeef de bouillon en houdt de groente apart. Snijd de kipfilet fijn. Laat in een pan de boter smelten en doe er vervolgens in 1 keer de bloem door en roer dit goed door elkaar. Doe er daarna beetje bij beetje de bouillon door tot de ragout de juiste dikte heeft. Doe er dan de kipfilet, de groente en wat peper naar smaak door. Laat de ragout afkoelen.Maak van de ragout balletjes en rol deze vervolgens door de paneermeel, dan door het losgeslagen eiwit en tot slot nog een keer door het paneermeel. De bitterballen kunnen nu gefrituurd worden.

Reacties op Kip groente bitterballen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: